President 4 mois minimum, Portion 150 g et 250 g Les tapas de fromage affiné se caractérisent par un mélange soigneusement équilibré de lait de vache et de brebis, une combinaison qui a été reconnue et récompensée à de nombreuses reprises pour sa saveur, son arôme et sa texture distinctifs. Avec un affinage minimum de 105 jours, ce fromage développe un caractère profond, aromatique, avec des notes légèrement piquantes. Sa saveur intense mais harmonieuse en fait le compagnon idéal pour ceux qui recherchent un fromage polyvalent, parfait à tout moment de la journée, que ce soit seul ou intégré à vos tapas, apéritifs ou recettes préférées.
